Secret recipe:
1 ekor ikan siakap (lumur garam, sos ikan, lada sulah, cuka, tepung jagung)
2 ulas bawang putih (cincang)
1 labu bawang besar (cincang)
½ inci halia (cincang)
1 biji tomato (cincang)
10 biji cili api (cincang)
2 sudu besar sos cili
2 sudu besar sos tomato
1 sudu kecil sos ikan
Preparing the dish:
- Goreng ikan dengan minyak penuh hingga garing, ketepikan.
- Panaskan sedikit minyak dan tumis bawang putih, bawang besar dan halia hingga layu. Masukkan tomato, cili api, sos ikan, sedikit air, garam dan gula. Kacau sebati.
- Setelah masak, curah kuah tadi ke atas ikan. Tabur hirisan daun bawang.
